カップ・オブ・エクセレンス（COE)

カップ・オブ・エクセレンス（COE)とは？

生産者と消費者をむすぶためのコンペティション組織です。
生産国（ブラジル、エルサルバドル、ニカラグア、ホンジュラス、コスタリカ、コロンビア、グアテマラ、ボリビア、ルワンダ）の各国で行われるコンテスト（品質向上のプログラム）です。特にこのコンテストは数あるコンテストの中でもレベルが高く、スペシャルティコーヒーの最高峰と言えるでしょう。世界中のバイヤーが注目するコンテストであり、最初ブラジルで始まったこのコンテストも現在では9カ国で行われるまでになりました。
厳密で透明な審査＆オークションシステムにより、カップ・オブ・エクセレンスの信憑性が支えられています。