フェアトレード紅茶

アッサムとはヒマラヤ山脈平原地帯にある地域の名称でそこで収穫される紅茶も『アッサム』と呼ばれています。

日照時間が長く雨が多いアッサム地方で作られた紅茶は他の紅茶よりタンニンの含有量が多いため苦味成分が多く独特の渋みがあり濃厚な味わいが特徴です。

水色（すいしょく）は深い赤色です。Banaspaty茶園の生産の非常に上質の茶葉です。

厳しい品質基準のもとで選び抜かれたスリランカ高地ウバ地方イダルガスナ茶園の有機栽培紅茶だけを使用しています。一級品の名にふさわしい豊かな味、コク、香りにまろやかな風味でカフェインを少なく、その美味しさは十分にお楽しみいただけます。

市販品に比べのびが良く味にへたりが出ず、いやみが無く飲み口が優しくまろやかです。８６年来開始された世界で最初の有機栽培紅茶を通じて生産にかかわる人々との協力をお考えいただけますようお勧めいたします。

インド、ベンガル州のダージリンにあるサマベオン茶園とセリンボン茶園で生産されています。茶園は1500mから2000mの高地の斜面に40万坪の広さを持ち、約600人の労働者が生産に携わり、家族を含め約4000人がこの茶園で生計をたてています。有機栽培の紅茶として毎年、ヨーロッパの専門期間の検査を受けています。

最高に上質の茶葉を使用しその味と香りはすばらしい！の一言です。

独特の味わいを持った、日本で最初のタンザニア産有機栽培紅茶で、和食にも合うさっぱりした味です。主にひまわりを原料とする有機肥料を用いて、有機栽培の認定を受けています。

ルポンデ茶園はタンザニアの高地2200mに位置し、世界一高い所にある茶園として知られています。気候は湿潤で、紅茶の栽培に適した土地です。1960年代、インド人が入植しこの茶園が開墾されました。さらに、1987年からは有機栽培が開始されています。現在は約1000人の労働者が生産に携わり、扶養家族は4000人以上になります。

世界３大銘茶の二つ、セイロンのウバティ＆インドのダージリンティをブレンドしたのがこの紅茶です。この両者をブレンドされることで時間とともに変化する味が楽しめます。

はじめはウバのマイルドさが支配的ですが、次第にダージリンの強さが立ち現れてきます。どうぞ、飲み頃をお楽しみください。ウバもダージリンもともに無農薬有機栽培です。