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コーヒー豆＆紅茶 > アイスコーヒー豆
たくさんのコーヒー豆とより良い紅茶を世界から集め、いつでもスペシャルプライスでご提供！！
アイスコーヒー用の豆です。エスプレッソ・カフェオーレなどのアレンジコーヒーにもご利用いただけます。
| アイスブレンド |
のど越しのいい苦みのオーソドックスな味。
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スペシャル
アイスコーヒー萌 |
深いコクとまろやかな口当たりの自信のブレンドアイスコーヒー。
是非おためしください。
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| モカアイス |
人気のモカをアイス向きにローストしました。スッキリした飲み口が特徴です。
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■おいしいアイスコーヒーの作り方
アイスコーヒーで初夏の香りを・・・
基本的にはホットコーヒーの抽出と同じ要領でドリップ、コーヒーメーカーどちらででも
同じやり方で結構です。
使用する豆はふつう深煎り豆で7番フレンチロースト、8番イタリアンローストを使います。
例としてドリップで４杯分つくります。
(1) ホットコーヒーをいれる要領でセットしたドリッパーにコーヒー粉を
４０ｇいれます。
(2) 準備しておいたお湯で最初は全体を湿らせ、蒸らしたあと
２〜３回に分けてお湯を注ぎ込み抽出します。
ただし、この時にグラスポットの２カップ程度まで抽出した所で終わります。
(3) グラスポットの４杯分（４カップ）の目盛まで氷を入れ一気に冷やす。
※留意点
とにかく新鮮豆を使うことが第一です。また、氷で急速に冷やすことも大事です。
コーヒーの量、抽出量はお好みで増減させてください。
さあ、キリットとした独特なキレとコクは涼味満点この夏
アイスコーヒーがますます美味しいぞ！
おいしい「水DEコーヒー」の作り方はこちらから。
◎自家製シュガーシロップのつくり方を紹介します。
用意するもの 砂糖（上白糖またはグラニュウ糖）水または炭酸ソーダ
●方法A
砂糖と水を１対１の割合で鍋で火にかけかき混ぜながら溶かす。
ソーダを使った場合はかき混ぜるだけで砂糖が溶けます。
●方法B
ミキサーに砂糖とお湯を１対１の割合で入れ攪拌し、色が透明（溶ける）に
なったら出来上がりです。
※いずれの場合も出来たら冷蔵庫で冷やした上でご使用ください。
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