・どうやってつくるの…？
水出し珈琲専用として特別に仕上げた煎りたて・挽きたてのコーヒー豆の粉の上に水を一滴また一滴と落とし込み、抽出します。
たいへん根気のいる作業で途中で何度となく滴下速度の調整などを行い、約8時間を要して出来上がる水出し珈琲はお湯で抽出するコーヒーとは一味も二味も違うすばらしい味わいの飲物です。アロマ珈琲店の自慢の水出し珈琲です。
|
 |
・どんな味…？
手作りの味わいのこのコーヒーは温度（お湯）による化学変化、抽出過多によるいやな苦みもなく、全く自然そのものです。たっぷりの時間をかけてコーヒーの持つ良質な成分のみ抽出する水出し珈琲のなせる技なのです。
深いコクと香り、まろやかな口当たりそしてコーヒー色のあざやかさ。コーヒーの持つ本来のあるがままを実現しました。また、“からだにやさしい”ことも特徴のひとつです。深煎り豆を使うためカフェインが少なく、胃腸の弱い方からお子様まで広くご愛飲いただけます。 |
・どうやって飲むの…？ |
ホットコーヒー
そのままサーバーや手鍋などにうつし電子レンジ、ガスレンジなどで静かに温めてください。
おいしさを100％実感するためにも沸騰にはご注意ください。
お使いのコーヒーカップは湯洗などであらかじめ温めておくことをおすすめします。
ほどよく冷房の効いたお部屋で飲む水出し珈琲は最高です！！
ホットコーヒー |
ウィンナーコーヒー |
|
| ちょっと豆知識 |
胃にやさしいといわれるの
は、カフェインの少ない深
煎り豆を使うため。口当た
りがよいのは、タンニンの
(お湯での)温度による変化
が少ないからといわれてい
ます。 |
|
アイスコーヒー
ちょっと大きめのグラス等に氷を7〜8分目くらい入れ、コーヒーをそそぎます。マドラーなどで軽く数回かき回してからお飲みください。お好みによりシュガーシロップ、ミルク等を入れお楽しみください。
ほどよく暖房の効いたお部屋で飲む水出し珈琲は最高です！！
アイスコーヒー |
コーヒーフロート |
|
| ちょっと豆知識 |
現在のインドネシアである
オランダ領東インドでオラ
ンダ人が考案したことから
“ダッチコーヒー”と言われ
ています。実はオランダ人
が改良しただけで、現地で
は古くから行われていると
いう説もあります。 |
|
|
